반응형 수비드스테이크 #수비드토마호크 #토마호크굽는법 #스테이크맛있게굽는법1 스테이크맛있게굽는 법[수비드 토마호크 스테이크 조리법 공유] 코로나로 일상이 변하고 그에 따른 문화와 트렌드가 많이 바뀐 요즘 홈파티, 혼술, 홈스토랑 등등의 검색어를 많이 볼 수 있습니다. 그중 홈스토랑에 걸맞고, 와인과 곁들여 먹을 수 있는 토마호크 스테이크를 수비드를 이용해 더 맛있게 굽는 법을 공유해보려고 합니다. 1. 마리네이드 이렇게 토마호크 스테이크를 완벽히 해동 한 후 각종 허브류를 취향껏 뿌려주면 됩니다. 저희 집은 바질도 있고 로즈메리도 있으나 이날은 로즈메리를 적당량 뿌려주었습니다. 그 후 마늘과 버터를 올려주고 올리브 오일을 뿌려준 후 압축 비닐과 압축기로 밀봉해줍니다. 이렇게 밀봉을 완벽하게 한 뒤에 수비드에 넣어서 저온으로 조리해줍니다. 2. 수비드 삶기 위와 같이 압축 밀봉된 토마호크 스테이크를 수비드에 약 3시간~4시간 가량 58℃로 .. 2022. 8. 9. 이전 1 다음 반응형
